Fuori menù intervista a chef Alex

fuori menù chef Alex in cucina chiacchierina
fuori menù chef Alex in cucina chiacchierina

Intervista alla coppia Alex e Stefano.

Fuori menù intervista a chef Alex.
Direttamente dal famoso programma di canale 33, appunto “Fuori Menù” è arrivato lo chef amatoriale Alex per raccontare a tutti la sua esperienza di chef di un ristorante per un giorno.

Alex e Stefano sono amici da tanti anni e si sono cimentati in questa avventura, finita molto bene: hanno vinto la sfida.

Il loro menù coniugava la cucina tradizionale di Alex, milanese, con l’arte di Stefano, laureato in Storia dell’arte. Ogni piatto aveva un colore predominante e si ispirava ad un pittore

Intanto rivediamo le loro facce simpatiche

Alex e Stefano squadra blu di fuori menù
Alex e Stefano squadra blu di fuori menù

Ecco il racconto fatto da Alex in merito alla partecipazione a “Fuori menù” e alla sua giornata da chef di un ristorante; ha dovuto cucinare per una giuria di 22 persone. Dalla preparazione del menù al servizio in sala, quest’ultimo a cura di Stefano che si è occupato anche di apparecchiare i tavoli.

Fuori menù intervista a chef Alex: ecco l’intervista integrale

Aspiranti partecipanti, prendete nota e fate tesoro dei consigli di Alex.

Alex ci regala la sua ricetta del risotto ai mirtilli mantecato al gorgonzola, ispirato al pittore Francois Boucher.

risotto ai mirtilli mantecato al gorgonzola
risotto ai mirtilli mantecato al gorgonzola

Grazie ad Alex e Stefano (oggi anche in veste di cameraman).

La cucina chiacchierina vi aspetta per preparare insieme i tartufini colorati di azzurro che avete portato a Fuori menù.

Titti

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