Una ciambella regale nell’aspetto e agrumata nel gusto
Innamorata di questi stampi regali visti dalla mia amica Giusy, ne ho acquistato uno bellissimo, ora tocca provarlo, quindi: ciambella yogurt e arancia.
Anche la ricetta è spudoratamente copiata alla mia amica Giusy che l’ha scovata nel web e provata per noi, quindi ricetta super collaudata!
Veniamo agli ingredienti.
Innanzitutto occore uno stampo bello oppure semplicemente uno stampo per ciambella da 24 cm. circa.
Questo il mio stampo speciale
Ingredienti per la ciambella yogurt e arancia (16 fette)
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 1 arancia bio
- 125 g di yogurt
- 80 g di olio evo (se preferite utilizzate olio di semi)
- semi di una bacca di vaniglia
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- zucchero a velo per decorare
- staccante per lo stampo
Procedimento
Sbattere le uova con lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia, la scorza grattugiata dell’arancia ed il sale fino ad avere un composto spumoso.
Aggiungere il succo dell’arancia, lo yogurt e l’olio.
Inserire la fecola di patate ed infine la farina ed il lievito setacciati.
Cottura
Ungere lo stampo con lo staccante: utilizzare un pennelo per distribuire lo staccante in ogni angolo.
Riempire lo stampo con l’impasto e mettere in forno preriscaldato a 180°, in modalità statica.
Fa cuocere per 30 minuti e poi passare in modalità ventilata per circa 7/8 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Fare raffreddare nel frattempo che si prepara un thè e poi degustare.
Conclusioni
Una bella ricettina per un dolce soffice, buono e molto bello.
Ottima questa ciambella per la colazione e per il thè delle cinque con le amiche.
E se volete omaggiare un’amica o un parente è uno splendido dolce regalo.
Io l’ho regalata alla mia amica Alessandra per il suo compleanno: auguri Ale!
Titti le la sua
