Gnocchi alla romana light: ricetta veloce, bella, poco calorica e soddisfacente
Ecco un’altra idea per un pranzetto/cena semplice e veloce, ma buono e goloso: gnocchi alla romana light e super light.
Di cosa avete bisogno:
Ingredienti
Gnocchi light
- un panetto di gnocchi da acquistare al supermercato
- qualche fetta di scamorza o formaggio
- olio evo, sale e pepe
Gnocchi super light
- un panetto di gnocchi da acquistare al supermercato
- 4/5 pomodorini rossi/gialli (per dare un po’ di colore ed allegria al piatto)
- olio, sale, pepe e le spezie che preferite (erba cipollina/basilico)
Preparazione degli gnocchi alla romana light e super light
Procedere con l’assemblaggio degli ingredienti. Nel frattempo accendere il forno in modalità ventilata a 200°.
Affettare il panetto di gnocchi.
Ungere una teglia tonda o quadrata (quella che avete o che preferite) e adagiare uno strato di gnocchi (se volete potete anche fare più strati sovrapposti).
Coprire la superficie con olio, sale pepe.
Porre in forno, preriscaldato, modalità ventilata a 200° e lasciare per 15 minuti; dopo aggiungere le fette di scamorza e lasciare sciogliere in forno per 5 minuti.
Nel caso vogliate evitare la scamorza per avere un piatto davvero leggero, aggiungere insieme agli gnocchi dei pomodorini tagliati a spicchi e condite con olio, sale, pepe e se gradite qualche spezia (ad esempio erba cipollina).
Fare raffreddare qualche minuto e degustare.
Conclusioni e suggerimenti
Non sempre le cose sane e poco caloriche non sanno di niente. Basta aggiungere un po’ d’olio d’oliva per dare subito un connotato di sapore a ciascun piatto. Inoltre, le spezie danno gusto e colore alle preparazioni light.
Potete aggiungere anche altri condimenti come verdure grigliate, un po’ di pesto oppure della semplice passata di pomodoro.
Titti e la cucina chiacchierina.
