Due rotoli di pasta sfoglia e tante verdure per un aperitivo super colorato e velocissimo da preparare.
Un aperitvo in casa? No panic! In pochissimo tempo si possono preparare tante pizzette che vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti, quindi: pizzette di pasta sfoglia per aperitivi.
Oltre alla pasta sfoglia già pronta (si acquista al supermercato), si possono utilizzare tutte le verdure che la dispensa propone.
Noi avevamo in frigo questi ingredienti.
Ingredienti per preparare 40 pizzette circa
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- 1 confezione di formaggio spalmabile (circa 150 g) – noi abbiamo utilizzato un formaggio alle erbe
- quanche pomodorino
- 1 cipolla – noi avevamo solo cipollotti
- una falda di peperone rosso
- una decina di olive nere denocciolate
- qualche pomodorino secco sott’olio
- 20 g di pecorino grattugiato
- olio d’oliva
- semi di papavero
Procedimento per preparare le pizzette di pasta sfoglia per aperitivi
Cominciare a lavare e tagliare tutti gli ingredienti che serviranno a coprire le pizzette:
- lavare i pomodorini e tagliarli a rondelle, così come le cipolle
- lavare il peperone rosso e tagliarlo a cubetti
- affettare le olive denocciolate
- sgocciolare i pomodori secchi sott’olio
Srotolare il primo rotolo di pasta sfoglia e lasciarlo sulla sua carta forno.
Spalmare il formaggio (la quantità va anche un po’ a gusto) e coprire con l’altro rotolo di pastra sfoglia facendo aderire bene tutti i bordi.
Tagliare con la rotella per pizza o quella dentellata strisce di 5 cm in entrambi i versi in modo da avere 40 quadrati di cm. 5×5 (circa).
Con un bicchierino fare un incavo in ogni quadrato di sfoglia e bucherellare con i rebbi di una forchetta.
Coprire ogni pizzetta con le verdure tagliate in precedenza, alternando i colori. Condire con un filo d’olio evo, aggiungere pecorino grattugiato e semi di papavero.
Trasportare il foglio di carta con la sfoglia sulla leccarda del forno.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 195° per 30/35 minuti fino a doratura perfetta sia superiore che inferiore (coprire la superficie se si scurisce troppo mentre si ultima la cottura, che deve essere perfetta).
Questo il risultato:
Conclusioni
Queste pizzette mettono gioia e sono ottime, sono facili da preparare e coniugano semplicità e voglia di osare.
Provate i vostri abbinamenti preferiti e mandate le foto, faremo una galleria creativa di pizzette facili.
Sono proprio dei quadretti queste pizzette.
Titti e la sua
