Qualche pomodorino ed un rotolo di pasta sfoglia e le pizzette sono pronte
Un aperitvo in casa? No panic! In pochissimo tempo si possono preparare tante pizzette che vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti, quindi: pizzette di pasta sfoglia velocissime
In merito, per arricchire l’aperitivo, vi segnalo anche le pizzette di sfoglia farcite, ecco il link
Ingredienti per preparare 14 pizzette circa
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare o tonda
- 28 pomodorini tipo ciliegino
- 20 g di pecorino grattugiato
- olio d’oliva
- 1 tuorlo d’uovo e 1 cucchiaio di latte
- aromi a piacimento: origano, erba cipollina
Procedimento per preparare le pizzette di pasta sfoglia velocissime
Cominciare a lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Srotolare il primo rotolo di pasta sfoglia e lasciarlo sulla sua carta forno.
Sulla leccarda del forno coperta dell’apposita carta mettere per ciascuna pizzetta un goccio d’olio evo e quattro metà di pomodorini (2 pomodorini in tutto), aggiungere origano e pecorino.
Coppare la pasta sfoglia ricavando 7 cerchi delle dimensioni che possano ben coprire i pomodorini. Rimboccare bene la pasta sui pomodori perchè poi in cottura si solleva.
Ripetere con l’altro rotolo si sfoglia.
Spennellare le pizzette con il tuorlo d’uovo sbattuto ed il latte.
Coprire ogni pizzetta con le verdure tagliate in precedenza, alternando i colori. Condire con un filo d’olio evo, aggiungere pecorino grattugiato e semi di papavero.
Cuocere, una teglia per volta, in forno statico preriscaldato a 190° per 25 minuti fino a doratura superiore perfetta, poi girare le pizzette e lasciare 5 minuti ancora per una perfetta cottura da entrambi i lati.
Questo il risultato:
Conclusioni
Io trovo queste pizzette deliziose sia da vedere che da mangiare. Facilissime da preparare, che non guasta mai.
Titti e la sua
