Strudel di banane superveloce: una ricetta furbissima da preparare per una prima colazione coccolosa oppure per un dessert light.
Lo strudel può essere un’ottima soluzione quando vogliamo fare una sorpresa alla nostra famiglia per la colazione del weekend.
Ingredienti
1 rotolo di pasta frolla rotonda già pronta (oppure pasta sfoglia/brisée, insomma quello che avete in casa)
2 banane per un totale di 220 gr. di polpa di banane (peso netto delle banane sbucciate)
50 gr. di mandorle da tritare
40 gr. di uvette ammollate in acqua
1 cucchiaio di riso soffiato (non è indispensabile)
pangrattato
cannella
zucchero a velo
Procedimento
Allargate la pasta frolla e coprite di pangrattato (che assorbe i liquidi in eccesso e consente alla pasta frolla di cuocere bene).
Aggiungete le banane affettate a rondelle, le uvette, le mandorle tritate ed il riso soffiato.
Avvolgete lo strudel come un salsicciotto e chiudete i bordi laterali a modi pacchetto.
Spennellate i bordi di chiusura con acqua o con latte per far aderire bene la pasta frolla.
Ponete in forno preriscaldato a 170° per 45/50 minuti.
Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
Svegliate tutti i membri della famiglia con il profumo di caffè appena fatto e fate colazione tutti insieme, con molta calma!
Guardate anche la ricetta dello strudel di pere, ecco il link:
https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/strudel-di-pere-ricetta-facile-e-veloce/
Titti e Mariachiara
