Tiramisù con ricotta in monoporzione

tiramisù con ricotta in monoporzione
tiramisù con ricotta in monoporzione

Tiramisù con ricotta e yogurt greco senza uova e senza mascarpone: lo rendiamo light e monoporzionato.

Utilizziamo i fantastici pavesini (i biscotti più leggeri in assoluto); una crema fatta di ricotta (200 gr., se di bufala meglio perché è più buona) ed un vasetto di yogurt greco. Potete anche addolcire il composto con qualche cucchiaino di zucchero a velo, ma vi assicuriamo che non è necessario.

Prepariamo un caffè molto lungo che aromatizziamo con un po’ di cannella.

Eccoci pronti per preparare le nostre monoporzioni.

Utilizziamo dei contenitori carini come barattoli o simili.

Posizioniamo sulla base del barattolo due biscotti bagnati nel caffè. Sovrapponiamo uno strato abbondante di crema di ricotta, poi ancora biscotti. Completiamo con un ultimo strato di crema di ricotta e un’abbondante spolverata di cacao amaro.

Lasciamo in frigo per qualche ora.

A fine cena tiriamo fuori i nostri dessert tutti pronti per essere serviti ai commensali.

Un effetto scenico pazzesco: poca impresa, tanta resa (il nostro motto in cucina)

tiramisù con la ricotta
tiramisù monoporzione in bicchiere

Titti e Mariachiara

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