Una ricetta velocissima per recuperare l’esubero di lievito madre che altrimenti andrebbe perduto. Dopo aver realizzato il mio lievito madre devo procedere ai rinfreschi ogni 4/5 giorni ed ogni volta ne rinfresco solo 100 g per non avere una quantità industriale di lievito madre e allora cosa ne faccio dell’esubero? Grissini con esubero di lievito … Leggi tutto Grissini con esubero di lievito madre