Burro: come sostituirlo nelle ricette dei dolci
Qualche informazione di servizio per rendere i nostri dolci meno pesanti e più salutari.
Per tutti coloro che vogliono/devono (perchè il colesterolo tende verso l’alto) limitare il consumo del burro, ecco come sostituirlo con:
ricotta (ottima nei dolci);
yogurt (meglio greco, ma magro, piuttosto che intero);
olio di semi di arachidi/mais;
polpa di banana (anch’essa molto buona nei dolci).
Provate e vi accorgerete che avrete dolci soffici, buoni e più leggeri.
Anche il mascarpone può essere sostituito con ricotta/yogurt greco 0% grassi (anche metà e metà) per tiramisù e qualsiasi altro dolce.
Provate e rimarrete stupiti dai risultati.
Fateci sapere.
Titti e Mariachiara
