Cucina light veloce e gustosa……in 10 minuti
Amici cari, coccolatevi con questo baccalà al forno, aggiungete qualche pomodorino e qualche olivella e in dieci minuti non resta che leccarvi i baffi con il baccalà con pomodorini e olive.
Consigli pratici per preparare il baccalà con pomodorini e olive
Il baccalà potete comprarlo anche surgelato, lo fate scongelare e poi lo mettete sulla teglia del forno su 2 fogli di carta forno (sapete che al supermercato trovate la carta forno già in fogli…comodissima).
Aggiungete qualche pomodorino, qualche olivella, olio d’oliva, erba cipollina e pepe nero.
Mettete in forno a 200° per 10/15 minuti. Spegnete e lasciate in forno caldo mentre apparecchiate la tavola.
Conclusioni e suggerimenti
Potete aggiungere le spezie che più vi piacciono: curcuma, aneto, etc. (noi mettiamo anche paprica affumicata; la potete trovare in buste al supermercato).
Questo piatto è una bella ricetta salvacena. Capita di arrivare a casa tardi e non sapere cosa portare in tavola. Per questo motivo mettiamo sempre nel freezer qualche confezione di baccalà surgelato.
Per uno scongelamento rapido basta mettere il baccalà nel microonde per pochi minuti, il tempo necessario affinché il forno raggiunga la temperatura di 200°.
Buon appetito
Titti e Mariachiara
