Dolce colomba ricetta facile

Dolce colomba ricetta facile
Dolce colomba ricetta facile

Una torta da credenza a forma di colomba per le colazioni pasquali.

Nessuna pretesa nel voler fare una colomba pasquale con ore ed ore di lievitazione, la lasciamo fare ad i maestri pasticcieri. La nostra colombina vuole imitare la forma del tradizionale dolce pasquale e ne vuole anche rievocare il sapore, quindi: dolce colomba ricetta facile.

Ingredienti per la dolce colomba ricetta facile

  • 150 g di farina 00
  • 75 g di farina di mandorle
  • 75 g di farina di nocciole
  • 110 g di zucchero di cocco integrale (oppure lo zucchero che preferite)
  • 3 uova
  • 100 g di latte
  • 150 g di burro fuso e raffreddato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 g di canditi di arancia
  • 50 g di granella di nocciole
  • la buccia grattugiata di un limone bio
  • la buccia grattugiata di un’arancia bio
  • 2 cucchiai di rum
  • 1 pizzico di sale

potete aggiungere anche uvette e gocce di cioccolato, se volete.

Per decorare:

mandorle a lamelle e mandorle intere

granella di nocciole

zucchero a velo

Procedimento per realizzare la dolce colomba ricetta facile

Mettere in planetaria il burro e lo zucchero ed amalgamare con la frusta.

Aggiungere le uova, uno per volta fino a completo assorbimento. Il latte a filo e poi la farina ed il lievito setacciati.

Mettere il rum, la buccia grattugiata di limone e arancia e la farina di mandorle e nocciole.

Infine inserire le arance candite (se avete deciso di mettere anche uvette e gocce di cioccolato, questo è il momento; infarinare le gocce di cioccolato prima di inserirle così non precipitano tutte sul fondo del dolce) e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.

Versare tutto l’impasto in un pirottino a forma di colomba da 500 g.

Cottura

Cuocere in forno preriscaldato a 180°, modalità ventilata, per 30 minuti circa. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.

Togliere il pirottino di carta solo quando la torta si sarà completamente raffreddata.

dolce colomba ricetta facile
interno dolce colomba

Conclusioni

Tutti possiamo avere il nostro dolce colomba per le feste pasquali. E’ buonissimo, è bello e si prepara rapidamente.

Per la colomba tradizionale ci stiamo attrezzando!!!

Titti e la sua cucina chiacchierina.

Fine dei contenuti

Non ci sono più pagine da caricare