Crostini con burrata e broccoletti: un’altra idea per un aperitivo semplice e velocissimo da preparare.
Per quanto riguarda i broccoletti, potete anche acquistare quelli surgelati, da scongelare velocemente nel microonde.
Attenzione ad eliminare tutta l’acqua in eccesso.
Altrimenti se acquistate le verdure fresche, potete sbollentarle in acqua bollente per circa 10 minuti.
Se voleste utilizzare spinaci o spinacini, cuoceteli in padella con un filo d’olio per uno/due minuti, devono solo appassire.
Bruschettate il pane (rigorosamente casereccio) in forno, in padella o su una piastra elettrica.
Mettete sulle fette di pane una generosa dose di burrata, un po’ di verdure e completate con olio d’oliva e pepe nero. A piacimento aggiungete sale.
Un signor crostino: semplice da preparare, sublime nell’aspetto e nella bontà.
Titti e Mariachiara
