Crostini bruschette facili e golosi

Crostini bruschette facili e golosi: un’alternativa alla pizza, quando abbiamo poco tempo.

Ecco dei super crostini/bruschette golosi quanto la pizza, ma super rapidi da preparare.

Cominciamo da:

Ingredienti

Pane buono (di grano duro/pugliese/di segale, quello che preferiamo);

Pomodorini tipo datterini/cliliegini;

Mozzarella/ricotta/stracchino;

Prosciutto/salame;

Olio evo, basilico, origano, sale e pepe.

Procedimento

Affettiamo il pane e lo bruschettiamo in forno per 5 minuti.

Tagliamo a pezzetti i pomodori e la mozzarella (lasciandola sgocciolare).

Tagliamo il basilico.

Cuociamo la salsiccia in padella e sbricioliamola.

Componiamo le nostre bruschette come preferiamo.

Ecco alcune proposte:

Prendiamo una fetta di pane bruschettato, aggiungiamo la mozzarella tagliata a pezzetti, i pomodori a pezzi. Infine condiamo con olio evo, basilico e se gradiamo sale e pepe.

La nostra maxi bruschetta mozzarella e pomodoro è pronta.

Prendiamo una fetta di pane bruschettato e la copriamo con tanto stracchino, aggiungiamo i pezzetti di salsiccia. Infine, una spolverata di pepe.

E poi ancora:

mozzarella, pomodorini e prosciutto;

ricotta, pomodorini e salame.

E così via, con tutto quello che aabbiamo in dispensa.

Ottima la bruschetta salva cena che fa felici tutti.

Titti e Mariachiara