Penne lisce con acciughe: ricetta aperitivo ricco.
Ingredienti
100 gr. di penne lisce
100 gr. di filetti di acciuga
30 gr. di pecorino
olio evo, pepe, sale e spezie.
Procedimento
Cuocere la pasta in acqua senza sale.
Scolare la pasta e condire con un filo d’olio.
Tagliare i filetti di acciuga a strisce sottili.
Avvolgere ogni pennetta con una strisciolina di acciuga.
Oppure, infilare la strisciolina d’acciuga nella pennetta (utilizzando uno stuzzicadenti).
Aggiungere pecorino, pepe e spezie.
Una bella idea per un aperitivo a base di pasta, molto originale.
Titti e Mariachiara
