Hummus dolce al cioccolato

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hummus dolce al cioccolato
hummus dolce al cioccolato

Hummus alternativo: dolce e cremoso

L’hummus dolce al cioccolato è una variazione creativa e deliziosa dell’hummus tradizionale. Preparato mescolando ceci cotti con cacao in polvere, zucchero o dolcificante a piacere, e talvolta un tocco di vaniglia, questo dessert offre una combinazione unica di sapori e consistenze.

La consistenza cremosa dell’hummus si presta bene alla dolcezza del cioccolato, creando una crema vellutata che può essere spalmata su pane tostato, biscotti o frutta fresca. È una scelta versatile che può essere gustata come spuntino, dessert o addirittura come ingrediente per ricette dolci più complesse.

Mentre alcuni potrebbero essere scettici riguardo alla combinazione di ceci e cioccolato, spesso vengono sorpresi dalla bontà di questa coppia insolita. Inoltre, poiché l’hummus al cioccolato tende ad essere più sano rispetto ai tradizionali dolci al cioccolato, grazie all’apporto proteico dei ceci e alla minore quantità di zuccheri aggiunti, può essere una scelta più nutritiva per chi cerca alternative più sane ai dessert tradizionali.

Ingredienti per realizzare l’hummus dolce al cioccolato

  • 1 barattolo di ceci (peso netto sgocciolati circa 240 g)
  • 24 g di cacao amaro
  • 25 g di succo di datteri oppure miele o zucchero (si può mettere un quantitativo maggiore per avere un hummus più dolce, dipende un po’ dai gusti, basterà assaggiarlo per decidere la giusta dolcezza).
  • mezza tazzina di acqua (per avere una consistena più cremosa)
  • i semi di una bacca di vaniglia oppure un po’ di vaniglia liquida

Procedimento per preparare l’hummus dolce al cioccolato

Sgocciolare i ceci

Frullare i ceci insieme agli altri ingredienti e la crema è subito pronta per essere consumata.

Questo il risultato

Hummus dolce al cioccolato
Hummus dolce al cioccolat

Io la gusto semplicemente spalmata sul pane

hummus dolce al cioccolato
hummus dolce al cioccolato

Conclusioni

Una bella idea per una cremina dolce, ma non troppo e neanche troppo peccaminosa.

Insomma uno sfizio di fine pasto senza sensi di colpa.

Titti e la sua

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