Strudel banane fichi e uvette
Un strudel di pasta sfoglia super veloce e molto sfizioso.
Due sfoglie (quelle già pronte del supermercato) che raccolgono un ripieno goloso a base di banane, confettura di fichi, uvette e amaretti sbriciolati. Un insieme esplosivo per un super: strudel banane fichi e uvette.
Ingredienti per un maxi strudel banane fichi e uvette
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare (già pronta, la comprate al supermercato);
- 200 g di confettura di fichi
- 3 banane
- 30 g di uvette
- 30 g di amaretti (gocce di amaretto)
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 uovo sbattuto per lucidare la sfoglia
Procedimento
Lasciare le due sfoglie a temperatura ambiente per 5/10 minuti.
Stendere il primo rotolo di pasta sfoglia sulla leccarda coperta di carta forno; bucherellare la sfoglia con i rebbi di una forchetta.
Aggiungere sulla base uno strato di confettura di fichi
Coprire con le gocce di amaretto
Aggiungere 2 banane tagliate a rotelle e una manciata di uvette.
Coprire con il seconto rotolo di pasta sfoglia leggermente allargato con il mattarello in modo da avere un rettangolo leggermente più grande del primo e adatto a coprire tutto il ripieno.
Sigillare bene i bordi facendo pressione con una forchetta.
Spennellare con un uovo sbattuto e fare degli tagli trasversali come nella foto, in questo modo avremo anche monoporzionato lo strudel.
Decorare con una banana tagliata in verticale. Spolverizzare con lo zucchero di canna su tutto lo strudel.
Mettere in forno preriscaldato a 200°, modalità statica, per 25/30 minuti. Deve essere ben cotto e dorato anche nella parte inferiore.
Questo il risultato finale.
Analizziamo l’interno con occhio critico, cosa ne dite?
Direi dei bocconcini magici: fragranti e ben farciti.
Insomma, nello strudel più ci mettete e più ci trovate!
I ripieni possono essere i più disparati e secondo i gusti di ciascuno.
Titti e la sua
