Una base di pane, un companatico ed un giro generoso di olio evo.
Questi stuzzichini mettono subito allegria in tavola, perchè sono colorati, perchè sono un finger food e perchè essendo di vari gusti incontrano sempre il consenso di tutti.
Noi li prepariamo in tutte le occasioni: aperitivi, antipasti, merende, cene.
La base è fatta di pane (di qualsiasi tipo: ai cereali, di segale, integrale, di zucca), da far tostare in forno o sopra una piastra. Oppure, in alternativa al pane, possiamo utilizzare le friselle di mais che sono friabili e non hanno bisogno di essere bagnate.
Sopra possiamo mettere:
salmone affumicato (benissimo con pane integrale);
ricotta/mozzarella/provola;
zucca e ricotta;
pomodori secchi e mozzarella;
mozzarella e pomodoro;
semplicemente olio evo.
Per chi gradisce ottimi anche tutti gli affettati e salumi (mortadella, prosciutto, salame).
Ecco una carrellata dei nostri crostini:
Non si può proprio scontentare nessuno.
Mariachiara
