Salmone, avocado e maracujà: un antipastino sfizioso e molto veloce da realizzare.
Un’idea originale e veloce per un antipasto leggero a base di salmone affumicato, avocado e maracujà.
Di cosa avete bisogno:
1 avocado maturo
6 fettine di salmone affumicato
6 grissini (quelli che avete in casa)
1 frutto (noi maracujà, ma va bene anche un kiwi o un mandarino )
pepe, erba cipollina.
Preparazione
Arrotolate le fette di salmone intorno ai grissini.
Affettate l’avocado e svuotate la maracujà.
Procedete con l’assemblaggio come da foto o secondo la vostra fantasia.
Noi abbiamo messo i grissini a raggiera sul piatto di portata ed inserito tra un grissino e l’altro una fetta di avocado. Abbiamo poi aggiunto erba cipollina e pepe nero.
A parte, in una ciotolina, abbiamo messo la polpa della maracujà e le fettine di avocado che sono avanzate.
La sapidità del salmone si combina perfettamente con l’acidità della maracujà.
Provate, il contrasto è divino.
Aggiungete una bollicina e siete in paradiso.
Titti e Mariachiara
