Salmone avocado e maracujà

salmone, avocado e carambola
salmone, avocado e carambola

Salmone, avocado e maracujà: un antipastino sfizioso e molto veloce da realizzare.

Un’idea originale e veloce per un antipasto leggero a base di salmone affumicato, avocado e maracujà.

Di cosa avete bisogno:

1 avocado maturo

6 fettine di salmone affumicato

6 grissini (quelli che avete in casa)

1 frutto (noi maracujà, ma va bene anche un kiwi o un mandarino )

pepe, erba cipollina.

Preparazione

Arrotolate le fette di salmone intorno ai grissini.

Affettate l’avocado e svuotate la maracujà.

Procedete con l’assemblaggio come da foto o secondo la vostra fantasia.

Noi abbiamo messo i grissini a raggiera sul piatto di portata ed inserito tra un grissino e l’altro una fetta di avocado. Abbiamo poi aggiunto erba cipollina e pepe nero.

A parte, in una ciotolina, abbiamo messo la polpa della maracujà e le fettine di avocado che sono avanzate.

La sapidità del salmone si combina perfettamente con l’acidità della maracujà.

Provate, il contrasto è divino.

Aggiungete una bollicina e siete in paradiso.

Titti e Mariachiara

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