Pandoro farcito con crema di ricotta e frutta fresca

pandoro con crema di ricotta e frutta fresca
pandoro con crema di ricotta e frutta fresca

Pandoro farcito con crema di ricotta e frutta fresca: facile e veloce da realizzare questo dolce che arricchisce il menù delle feste.

Ingredienti

1 pandoro

250 gr. di ricotta

250 gr. di yogurt magro bianco

30 gr. di zucchero a velo

125 gr. di gocce di cioccolato

2 cucchiaini di cannella

frutta (quella che volete)

Procedimento

crema di ricotta

amalgamate la ricotta con lo yogurt, lo zucchero a velo e la cannella per avere una crema liscia. Aggiungete le gocce di cioccolato. Ponete la crema in frigorifero per una decina di minuti per farla rassodare.

pandoro

tagliate un pandoro a metà e utilizzate la metà della base. Scavatelo togliendo circa 5 cm. di pandoro in modo da creare un guscio per inserire la crema di ricotta.

Riempite il guscio con la crema fino a raggiungere l’orlo del pandoro.

pandoro farcito
pandoro farcito

Ponete il pandoro farcito in frigo e guarnitelo con la frutta solo prima di servirlo.

pandoro con frutta fresca
pandoro farcito e guarnito con frutta fresca

Una spolverata di zucchero a velo ed è subito Natale.

Buon feste.

Titti e Mariachiara

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