Panzanella in barattolo

panzanella in barattolo scomposta
panzanella in barattolo

Panzanella in barattolo: pane, pomodoro, mozzarella, olive e spezie.

ingredienti panzanella
ingredienti panzanella

Pane, pomodoro e mozzarella: un grande classico sempre attuale.

Abbiamo voluto rivisitarlo in un barattolo/bicchiere (uno per commensale) ed abbiamo utilizzato friselle integrali al posto del pane. Abbiano aggiunto qualche oliva verde che faceva tanto colore.

Quindi andiamo a creare degli strati di:

pane;

mozzarella;

pomodorini;

olive.

Condire con olio evo, pepe nero e basilico tritato o altre spezie.

Pronto il pranzo da portare in Ufficio o da mettere in tavola per un pasto ligth.

Una bontà mediterranea.

Ecco la variante in bicchiere:

panzanella in bicchiere
panzanella in bicchiere

Titti e Mariachiara

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