Una torta salata fatta di tramezzini e guarnita a vostro piacimento.
Sempre un’idea Pinterest, copiata e postata.
Acquistate 2/3 confezioni di pane per tramezzini (quello senza crosta).
Prendete una teglia apribile delle dimensioni desiderate:
La prima a dx è indicata per una torta alta e di dimensioni importanti (quindi per un buffet), la seconda va benissimo per un uso casalingo, quando volete stupire la vostra famiglia o i vostri amici con una torta invece che i soliti tramezzini.
Cominciate con uno strato di pane sul fondo (ritagliate il pane per avere le giuste dimensioni della teglia) e sovrapponete quello che più vi piace (salmone, tonno, avocado, uova fritte, pomodori, frittata, etc), ancora pane, ancora farcia e così fino alla fine della teglia.
L’ultimo strato deve essere fatto solo di pane.
Un’idea per le farce potrebbe essere:
1° strato con salmone affumicato condito con qualche goccia di olio d’oliva ed erba cipollina;
2° strato con avocado schiacciato e condito con qualche goccia di olio d’oliva e pepe nero;
3° strato con uova fritte oppure una frittatina;
4° strato con pomodori a fette condite con olio, sale e origano.
Mettete in frigo e lasciate per un paio di ore.
Prima di servire la torta salata togliete l’anello della teglia e copritela con una crema di formaggio spalmabile oppure una crema di ricotta fatta con ricotta e pepe nero, se troppo densa aggiungete qualche goccia di olio.
Guarnite la superficie con pomodorini tagliati a metà, uova sode tagliate a spicchi ed erba cipollina.
Cercate la vostra combinazione vincente e postate le vostre torte salate di tramezzini.
Diciamo pure che la torta salata di tramezzini non è altro che l’evoluzione della tradizionale “panonda molisana“,
qui la ricetta:
https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/panonda-molisana-della-zia-teresa/
Tanti tramezzini per tutti.
Titti e Mariachiara