Tortino di patate con yogurt e cipolle: una ricetta semplice per tutti i maschietti che nel week end, festa della donna, vogliono cucinare per le loro donne.
Cari uomini,
mettete la parannanza (grembiulino da cucina), seguite la ricetta e farete un figurone.
Ingredienti
1 kg di patate
250 gr. di yogurt greco magro
500 gr. di cipolle rosse di Tropea
200 gr. di scamorza affumicata
una manciata di pangrattato
olio evo, sale e tanto peperoncino (è afrodisiaco).
Procedimento
Lessate le patate.
Affettate le cipolle e passatele in padella con abbondante olio d’oliva per una decina di minuti, salate a piacimento.
Una volta che le patate saranno morbide e tiepide sbucciatele e schiacciatele con una forchetta. Aggiungete lo yogurt greco ed una presa di sale.
Foderate una teglia (diam. 20 cm. circa) con carta forno. Mettete un primo strato di patate, aggiungete tutte le cipolle con il loro olio, mettete la scamorza affettata sottilmente e coprite con le patate restanti.
Spolverizzate con il pangrattato (che farà una bella crosticina).
Mettete in forno, modalità ventilata a 180° per 25 minuti.
Questo il risultato.
Una delizia: gusto leggero, ma indimenticabile.
In bocca al lupo, maschietti.
p.s. anche il nostro tortino è stato realizzato dal maschio di casa e ci ha anche svelato la ricetta: grazie!!!!
Titti e Mariachiara
