Patatine alternative, di fagioli.
Chips di fagioli per aperitivo: ricetta semplicissima e sfiziosissima trovata nel web, provata ed apprezzata.
Un’idea originale e anche salutare, si tratta di fagioli già cotti, passati in forno affinchè diventino croccanti, perfetti per l’aperitivo insieme ad una birra ghiacciata oppure ad un buon vino.
Ingredienti per una scodellina di chips
- 1 scatola di fagioli rossi già cotti – 150 g circa (puoi utilizzare anche fagioli bianchi o altri che preferisci/hai in casa)
- olio d’oliva – un filo
- spezie a piacimento – noi abbiamo utilizzato: sale, pepe, salvia, rosmarino e alloro
Procedimento
Sgocciola i fagioli e asciugali con carta assorbente.
Adagiali su una teglia sopra un foglio di carta forno.
Aggiungi un filo d’olio d’oliva e tutte le spezie.
Metti in forno preriscaldato a 230°, modalità ventilata e lascia cuocere per 10 minuti.
Questo il sorprendente risultato
Ottime queste chips di fagioli da sgranocchiare come aperitivo o come spezzafame.
Questa la versione delle chips di fagioli per aperitivo utilizzando i fagioli bianchi giganti “Corona“
Stesso procedimento, ma diverso risultato
I fagioli giganti rimangono più morbidi e meno crispy, ma deliziosi come i fagioli rossi più piccoli.
Noi preferiamo i fagioli rossi o comunque quelli piccoli perchè rimangono più croccanti e voi?
Fateci sapere.
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Titti e Mariachiara
