Pasta di segale con salmone affumicato

pasta con salmone affumicato
pasta con salmone affumicato

Pasta di segale con salmone affumicato: ricetta semplice per una buona cenetta in casa.

Un classico degli anni ’80, la pasta con il salmone, ma senza panna e con tante spezie.

Ingredienti per 4 persone

400 gr. di pasta (noi abbiamo utilizzato la pasta di grano duro e segale);

150 gr. di salmone affumicato tagliato a straccetti;

olio evo;

sale, pepe, erba cipollina.

Procedimento

Cuocete la pasta in acqua bollente con pochissimo sale. Per il tempo di cottura seguite le indicazioni della confezione della pasta.

Scolate la pasta e impiattate aggiungendo su ogni piatto una manciata di straccetti di salmone, una grattata di pepe, un po’ di erba cipollina ed un filo di olio evo.

Una pasta veloce (non impiegherete più di 20 minuti in totale), colorata e molto gustosa.

pasta con salmone affumicato
pasta con salmone affumicato

Titti e Mariachiara

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