Biscotti di Natale personalizzati

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biscotti natalizi colorati
biscotti natalizi colorati

Biscotti di Natale di pasta frolla: semplici, ma personalizzati; ecco come prepararli.

In generale, i biscotti di Natale fatti con amore e condivisi con la famiglia possono simboleggiare il legame speciale tra le persone, la tradizione, la generosità e l’importanza di creare ricordi positivi durante le festività. Biscotti di Natale personalizzati perchè il profumo di quei biscotti può diventare un richiamo emozionale che porta con sé tutto il calore e la gioia delle celebrazioni natalizie.

Per realizzare i biscotti di Natale di pasta frolla (colorata o no) è indispensabile munirsi delle formine apposite che si trovano in tutti i negozi specializzati oppure sui vari siti di commercio online. Le mie formine sono state fornite dall’amica Patrizia che ha le attrezzature per realizzare formine di ogni tipo, come i vostri nomi e tante forme personalizzate (scrivetimi e vi darò i suoi riferimenti).

E sono esattamente queste:

formine personalizzate per biscotti
formine personalizzate per biscotti

E’ bene utilizzare una tipologia di pasta frolla che in cottura mantenga bene le forme.

Possiamo fare una frolla colorata aggiungendo un colorante naturale vegetale dei colori che preferiamo, io ho utilizzato il classico colore del Natale, il rosso.

Ecco la lista degli ingredienti utilizzati e del procedimento.

Ingredienti per realizzare tanti biscotti di Natale personalizzati

  • 240 g di farina 00
  • 60 g di farina di nocciole
  • 150 g di burro freddo da frigo
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 uovo a temperatura ambiente
  • 1 bacca di vaniglia
  • la buccia grattugiata di un’arancia
  • 8 g di colorante naturale rosso (si trova nei supermercati)

Procedimento per realizzare i biscotti di Natale personalizzati

Si comincia con il preparare la pasta frolla.

Nel mixer inserire le farine con lo zucchero, aggiungere i semi della bacca di vaniglia, la buccia d’arancia, il burro freddo di frigo tagliato a cubetti e la polvere colorante, azionare fino ad ottenere un composto bricioloso.

Aggiungere l’uovo al composto nel mixer, azionare di nuovo per pochi istanti.

Trasferire il composto sul piano infarinato, formare un panetto e cominciare ad appiattire con il mattarello (sarà poi più facile stendere la pasta frolla per coppare i biscotti) ed avvolgere nella pellicola.

pasta frolla colorata
pasta frolla colorata

Far riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Riprendere la frolla e stenderla spessa 3/4 mm.

Ritagliare i biscotti con le formine.

Gli avanzi di pasta frolla si impastano nuovamente e si coppano per avere altri biscotti.

Torniamo alla cottura dei nostri biscotti di pasta frolla: posizionare i biscotti sulla teglia microforata coperta con apposito tappetino microforato (in mancanza va benissimo una normale teglia con carta forno).

Far riposare in frigorifero per 15 minuti i biscotti coppati e sistemati sulla teglia.

Cuocere in forno ventilato a 160° per 15 minuti circa, se fate biscotti cicciotti far cuocere un paio di minuti in più per avere biscotti croccanti.

Alla fine ecco il risultato: belli e buonissimi.

biscotti di natale colorati e personalizzati
biscotti di natale colorati e personalizzati

Conclusioni e suggerimenti

Ringraziando la mia amica Patrizia per avermi fornito le formine ed ogni utile suggerimento, consiglio a tutti di provare a realizzare i biscotti di pasta frolla di qualsiasi forma e con qualsiasi messaggio d’amore.

Questi biscottini sono molto indicati per le feste e per i buffett. Li preparo e li metto nei sacchetti come regalini di Natale per amici e conoscenti, dopo averne messi da parte un bel numero per le colazioni in famiglia dei giorni di festa.

biscotti di natale colorati e personalizzati
biscotti di natale colorati e personalizzati

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