Tiramisù light e golosi

tiramisù alle fragole
tiramisù alle fragole

Tiramisù light e golosi: senza uova e mascarpone.

La crema dei nostri tiramisù è a base di yogurt greco e ricotta, senza aggiungere zucchero. Se volete, potete mettere un po’ di miele o sciroppo d’acero o zucchero a velo (qualche cucchiaino).

Tiramisù alle fragole

Ingredienti per 3 monoporzioni

300 gr. di yogurt greco magro
100 gr. di ricotta vaccina
9 savoiardi
2 tazzine di caffè lungo
10 fragole
cannella

Procedimento

Aromatizzate il caffè con un po’ di polvere di cannella.
Mescolate lo yogurt greco e la ricotta fino ad avere una crema vellutata.
Tagliate le fragole a pezzetti.

Cominciate ad assemblare ogni monoporzione di tiramisù nel seguente modo:

per ogni bicchiere mettete un cucchiaino di crema, un savoiardo imbevuto nel caffè e spezzato in due metà (affiancatele); fate ancora uno strato con crema, fragole in pezzi e due strati di savoiardi imbevuti nel caffè e spezzati in due parti uguali; terminate con abbondante crema e tante fragole.

tiramisù alle fragole monoporzione
tiramisù alle fragole – monoporzione

Un bicchiere di bellezza e bontà.

Tiramisù con cacao

tiramisù con la ricotta
tiramisù monoporzione in bicchiere

Per questo tiramisù abbiamo utilizzato i pavesini ed una crema a base di ricotta con aggiunta di yogurt, ecco la ricetta integrale:

https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/tiramisu-con-ricotta-in-monoporzione/

Potete prepararlo anche in un bel vasetto

tiramisù con ricotta in monoporzione
tiramisù con ricotta in monoporzione

Un meraviglioso dessert in barattolino.

Tiramifrutta

Se vi avanzano biscotti e non sapete come utilizzarli potete sempre farci un tiramisù. Noi avevamo questi meravigliosi biscotti calabresi: i mustazzuoli, biscotti con miele, farina e mandorle. Per la decorazione utilizzate tanta frutta di stagione ed avrete un “tiramifrutta”

tiramisù con ricotta e yogurt greco
tiramisù con ricotta e yogurt greco
tiramifrutta con ricotta e yogurt
Tiramifrutta con ricotta e yogurt greco

Ecco la ricetta integrale del tiramifrutta: https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/tiramifrutta-con-ricotta-e-yogurt-greco/

Anche il tiramifrutta con i mustazzuoli calabresi: una delizia:

Infine, un tiramisù con le gallette (quelle che avete/preferite). Questa è un’idea Pinterest che condividiamo volentieri, ma assolutamente senza la stevia. Per aggiungere dolcezza aggiungete qualche cucchiaino di miele o sciroppo d’acero.

torretta di gallette farcite con yogurt greco e cacao
tiramisù di gallette e yogurt greco

Ecco la ricetta integrale:

https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/tiramisu-con-gallette-e-yogurt-greco/

Quindi tiramisù per tutti i gusti, basta solo aprire la dispensa e creare il proprio tiramisù, anche secondo gli ingredienti a disposizione.

Guardate questo video tutto ispirato al dolce tiramisù:

Provate anche voi a creare il vostro tiramisù preferito.

Mandateci le foto e possiamo farne una bella raccolta.

Titti e Mariachiara


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