Scacchiera di anguria, avocado e feta: idea semplice per un piatto estivo leggero e intrigante
Un piattino fresco, semplice e veloce. Ho trovato questa proposta su Pinterest e l’abbiamo subito provata.
Abbinamento perfetto e impiattamento strepitoso.
Avete bisogno di un avocado maturo, un po’ di anguria ed una confezione di feta (noi light perchè è meno salata e più gustosa).
Procedete a tagliare tutto a cubetti se volete creare l’effetto scacchiera (i cubetti si realizzano in pochi minuti con un semplice coltello da cucina ed in maniera abbastanza approssimata), altrimenti tagliuzzate tutto e fate una bella insalata.
Opterete sicuramente per la prima soluzione perchè ne vale la pena….anche l’occhio vuole la sua parte e sicuramente si mangia prima con gli occhi.
Non serve alcun condimento, però, se gradite, aggiungete pure olio, sale, pepe, erba cipollina oppure un goccino di salsa di soia (potete anche mettere tutti i condimenti a tavola).
Idea fantastica per pranzo feriale, cena, ma anche aperitivi e banchetti vari.
Provate….delicious!!!
Titti e Mariachiara
