Tiramisù light e golosi: senza uova e mascarpone.
La crema dei nostri tiramisù è a base di yogurt greco e ricotta, senza aggiungere zucchero. Se volete, potete mettere un po’ di miele o sciroppo d’acero o zucchero a velo (qualche cucchiaino).
Tiramisù alle fragole
Ingredienti per 3 monoporzioni
300 gr. di yogurt greco magro
100 gr. di ricotta vaccina
9 savoiardi
2 tazzine di caffè lungo
10 fragole
cannella
Procedimento
Aromatizzate il caffè con un po’ di polvere di cannella.
Mescolate lo yogurt greco e la ricotta fino ad avere una crema vellutata.
Tagliate le fragole a pezzetti.
Cominciate ad assemblare ogni monoporzione di tiramisù nel seguente modo:
per ogni bicchiere mettete un cucchiaino di crema, un savoiardo imbevuto nel caffè e spezzato in due metà (affiancatele); fate ancora uno strato con crema, fragole in pezzi e due strati di savoiardi imbevuti nel caffè e spezzati in due parti uguali; terminate con abbondante crema e tante fragole.
Un bicchiere di bellezza e bontà.
Tiramisù con cacao
Per questo tiramisù abbiamo utilizzato i pavesini ed una crema a base di ricotta con aggiunta di yogurt, ecco la ricetta integrale:
https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/tiramisu-con-ricotta-in-monoporzione/
Potete prepararlo anche in un bel vasetto
Un meraviglioso dessert in barattolino.
Tiramifrutta
Se vi avanzano biscotti e non sapete come utilizzarli potete sempre farci un tiramisù. Noi avevamo questi meravigliosi biscotti calabresi: i mustazzuoli, biscotti con miele, farina e mandorle. Per la decorazione utilizzate tanta frutta di stagione ed avrete un “tiramifrutta”
Ecco la ricetta integrale del tiramifrutta: https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/tiramifrutta-con-ricotta-e-yogurt-greco/
Anche il tiramifrutta con i mustazzuoli calabresi: una delizia:
Infine, un tiramisù con le gallette (quelle che avete/preferite). Questa è un’idea Pinterest che condividiamo volentieri, ma assolutamente senza la stevia. Per aggiungere dolcezza aggiungete qualche cucchiaino di miele o sciroppo d’acero.
Ecco la ricetta integrale:
https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/tiramisu-con-gallette-e-yogurt-greco/
Quindi tiramisù per tutti i gusti, basta solo aprire la dispensa e creare il proprio tiramisù, anche secondo gli ingredienti a disposizione.
Guardate questo video tutto ispirato al dolce tiramisù:
Provate anche voi a creare il vostro tiramisù preferito.
Mandateci le foto e possiamo farne una bella raccolta.
Titti e Mariachiara
