Biscotti di Natale decorati

Che Natale sarebbe senza i biscotti decorati da regalare ad amici e parenti.

Bastano 3/4 formine natalizie ed un apposito mattarello con decorazioni natalizie per realizzare biscotti splendidi e buonissimi da inserire nei sacchetti e regalare per Natale. Mettiamoci subito a fare i biscotti di Natale decorati.

E’ bene utilizzare una tipologia di pasta frolla che in cottura mantenga i ricami.

Ecco la lista degli ingredienti utilizzati e del procedimento.

Ingredienti per realizzare una trentina di biscotti di pasta frolla decorati (dipende dallo spessore)

• 300 g di farina 00
• 150 g di burro freddo da frigo
• 100 g di zucchero a velo
• 1 uovo a temperatura ambiente
• 1 bacca di vaniglia
• zucchero a velo per decorare

Procedimento

Nel mixer inserire la farina con lo zucchero, aggiungere i semi della bacca di vaniglia ed il burro freddo di frigo tagliato a cubetti, azionare fino ad ottenere un composto bricioloso.

Aggiungere l’uovo al composto nel mixer, azionare di nuovo per pochi istanti.

Trasferire il composto sul piano infarinato, formare un panetto ed avvolgerlo nella pellicola.

Far riposare in frigo per almeno 30 minuti .

Riprendere la frolla, stenderla spessa 5 mm ed utilizzare il mattarello.

Per ottenere una decorazione ben visibile, infarinare il mattarello e premere in modo deciso.

Ritagliare i biscotti con le formine desiderate ed infornare a 165° in forno ventilato per 15/18 minuti circa.

Possiamo fare anche i biscotti di Natale decorati al cacao.

Frolla al cacao

• 300 g di farina 00
• 150 g di burro freddo da frigo
• 110 g di zucchero a velo
• 1 uovo a temperatura ambiente
• 25 g di cacao amaro
• 1 bacca di vaniglia

Conclusioni e suggerimenti

Consiglio a tutti di provare a realizzare questi piccoli dolci gioiello, anche da regalare in piccoli sacchetti infiocchettati.

Titti e la sua