Bowl con quinoa uova e verdure

Bowl di quinoa verdure e frutta
bowl di quinoa, verdure e frutta

Bowl: una ciotola a base di quinoa con l’aggiunta di uova sode, verdure e avocado.

Ecco la moda del momento: le bowl.

Ma cosa sono? Semplicemente delle ciotole con dentro tutto.

Colorate, complete, sazianti e gustose sono il risultato del matrimonio perfetto tra salute, gusto e bellezza.

Anche noi abbiamo realizzato la nostra bowl con i seguenti ingredienti:

quinoa cotta in acqua bollente per 10 minuti (potete utilizzare anche riso o pasta corta);

salmone affumicato;

uova sode; per la ricetta ecco il link:https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/uova-scrigni-di-gusto-ricchi-di-proteine/

zucchine;

peperoni;

cetrioli;

ravanelli;

avocado;

olio evo, sale e pepe nero.

Cominciate a tagliare delle fettine di zucchine con un pelapatate o una mandolina (apposito attrezzo per tagliare le verdure a fette sottili).

Tagliate a striscioline anche il peperone.

Affettate a rondelle i ravanelli e i cetrioli (sempre sottili).

Affettate l’avocado, tagliandolo a metà e incidendo la polpa in questo modo:

taglio dell'avocado
taglio dell’avocado

una volta inciso tutto il frutto, inserite un cucchiaio dalla parte larga dell’avocado ed estraete la polpa già affettata.

Coprire l’avocado con del succo di limone altrimenti annerisce in cinque minuti.

Ora componete la vostra ciotola, aggregando tutti gli ingredienti nel modo che più vi piace, anche giocando con i colori.

Le fettine di zucchine possono essere arrotolate come delle roselline.

Condite con olio evo, sale (poco) e pepe nero. Potete aggiungere anche semi e frutta secca a piacimento.

Ecco un altro esempio di bowl:

bowl in piatto di ceramica
bowl in piatto bianco

Un’idea per una cena con gli amici può essere quella di mettere in tavola tutti gli ingredienti pronti e ogni commensale si compone la propria ciotola.

Create la vostra bowl.

Titti e Mariachiara

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