Cavoli e radicchio

radicchio e cavoli
radicchio e cavoli

Radicchio grigliato e tris di cavoli colorati sbollentati: per un pasto vivace e salutare.

Una ricettina super veloce con del radicchio tondo e una confezione di cavoli colorati acquistati al supermercato

cavoli colorati
cavoli colorati

Lavare bene tutte le verdure.

Sfogliare il radicchio e metterlo in una piastra per grigliarlo, aggiungere qualche goccia d’olio d’oliva.

I cavoli vanno cotti in acqua bollente per circa 10 minuti (assaggiateli perchè devono rimanere croccanti). Sgocciolateli ben bene.

Procedete all’assemblaggio:

su un piatto di portata mettete il radicchio condito con olio, sale e pepe. Aggiungete i cavoli divisi in cimette e condite anche questi con olio, sale e pepe. Se gradite, potete mettere anche qualche goccia di aceto balsamico.

Potete accompagnare queste verdure con un filetto di pesce (salmone/tonno) oppure un pezzo di formaggio di vostro gusto.

Non dimenticate un bicchier di vino rosso.

Buone verdure a tutti.

Titti e Mariachiara

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