Radicchio grigliato e tris di cavoli colorati sbollentati: per un pasto vivace e salutare.
Una ricettina super veloce con del radicchio tondo e una confezione di cavoli colorati acquistati al supermercato
Lavare bene tutte le verdure.
Sfogliare il radicchio e metterlo in una piastra per grigliarlo, aggiungere qualche goccia d’olio d’oliva.
I cavoli vanno cotti in acqua bollente per circa 10 minuti (assaggiateli perchè devono rimanere croccanti). Sgocciolateli ben bene.
Procedete all’assemblaggio:
su un piatto di portata mettete il radicchio condito con olio, sale e pepe. Aggiungete i cavoli divisi in cimette e condite anche questi con olio, sale e pepe. Se gradite, potete mettere anche qualche goccia di aceto balsamico.
Potete accompagnare queste verdure con un filetto di pesce (salmone/tonno) oppure un pezzo di formaggio di vostro gusto.
Non dimenticate un bicchier di vino rosso.
Buone verdure a tutti.
Titti e Mariachiara