Zucca al forno con paprica affumicata

zucca al forno con paprica affumicata
zucca al forno con paprica affumicata

Zucca al forno con paprica affumicata: ricetta di stagione buonissima, semplicissima e molto light.

Comprate al supermercato una bella zucca intera.

zucca
zucca

Lavatela molto bene e mettetela in forno ventilato a 200° per circa un’ora, la zucca deve risultare morbida (controllate dopo 50 minuti).

zucca in forno
zucca in forno

Tagliate la zucca a metà e poi a fette e ripulite dei semi centrali.

zucca cotta in forno
zucca cotta in forno

Rimettete le fette in forno dopo averle irrorate con una miscela di olio d’oliva (mezzo bicchiere) ed un cucchiaio di paprica affumicata (la trovate al supermercato in buste o barattoli).

paprika affumicata
paprika affumicata

Lasciate in forno per 10 minuti, funzione grill, in modo che la zucca faccia una crosticina.

zucca grigliata
zucca grigliata

Impiattate le fette di zucca con qualche pezzettino di formaggio e qualche crostino.

Potete aggiungere, se volete, un po’ di maionese light, qui la ricetta: https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/maionese-senza-uova/

Una vera bontà autunnale.

Provate.

Titti e Mariachiara

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