Crema caffè con yogurt greco

crema caffè con yogurt greco
crema caffè con yogurt greco

Crema caffè: fatta in casa e più buona di quella del bar.

La crema caffè con yogurt greco è facilissima da fare: caffè, poco zucchero e yogurt greco intero.

Ingredienti per due porzioni

  • 2 tazzine di caffè
  • 3 cucchiaini di zucchero (noi di canna integrale)
  • 200 g di yogurt greco intero
  • cannella e biscotti per guarnire

Procedimento

Prepara il caffè e lascialo raffreddare ponendolo in freezer per 10 minuti.

Metti nel mixer il caffè freddo, lo zucchero e lo yogurt greco intero. Emulsiona per qualche minuto e la crema caffè è pronta per essere riposta in freezer per 4/5 minuti.

Servi in coppette con una spolverata di cannella e qualche biscottino

Consigli e suggerimenti

Puoi dosare la quantità di zucchero secondo il tuo gusto.

Puoi guarnire anche con chicchi di caffè.

Se non ami il retrogusto acidulo dello yogurt (a noi piace moltissimo), puoi utilizzare la panna non zuccherata invece dello yogurt. Avrai un gusto dolce più morbido e avvolgente.

Comunque sia, la crema caffè è un ottimo dessert ed anche un’alternativa golosa al caffè freddo, tipico dell’estate.

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Titti e Mariachiara

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