Gelato al mango: solo frutta fresca e senza gelatiera.
Per preparare il gelato al mango senza zucchero e senza gelatiera bisogna avere a disposizione della buona frutta fresca e matura, già in precedenza congelata. Vediamo come fare.
Ingredienti per due coppette di gelato
- 3 banane mature (circa 350 g)
- 2 mango maturi (circa 800 g)
Procedimento
Sbuccia il mango e taglialo a piccoli pezzi. Inserisci in un un sacchetto per alimenti e poni in freezer.
Sbuccia le banane, affettale, inseriscile in un sacchetto per alimenti e riponi in freezer.
Solo quando la frutta è congelata puoi passare a fare il gelato.
Metti in un mixer/robot da cucina 220 g di banane congelate e 170 g di mango congelato. La frutta che ti avanza puoi utilizzarla per guarnire le coppe di gelato.
Frulla il tutto molto bene. All’inizio avrai una granita, ma se continui a frullare otterrai una crema di gelato deliziosa.
Esattamente così
Un gelato fatto solo con la frutta e che si prepara velocemente.
Si può guarnire con mango fresco, amaretti e cialde, ma se proprio vuoi esagerare mangia il gelato al mango insieme alla mitica “brioche col tuppo” .
Un gelato stre-pi-to-so.
Assolutamente da provare.
Consigli e suggerimenti
Tieni sempre in freezer la frutta necessaria per preparare il gelato al mango senza zucchero e senza gelatiera. Potrai farlo in qualsiasi momento ed in pochi minuti.
Ottimo per un fine pasto, puoi preparalo davanti agli ospiti che rimarranno stregati dal tuo gelato light, cremoso e buonissimo.
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Titti e Mariachiara
