Tortino di patate e spinaci

Tortino di patate e spinaci
Tortino di patate e spinaci

Tortino di patate e spinaci: ricetta del riciclo, fatta con le crocchette di patate e spinaci che si sono rotte o comunque non sono venute benissimo, quindi non troppo belle per il buffet.

crocchette patate e spinaci
crocchette patate e spinaci

 Ecco una bella ricettina da rifare, venuta fuori un po’ per caso.

Abbiamo sperimentato le crocchette di patate con gli spinaci che sono risultate delicate e gustose, ma alcune si sono rotte o comunque non sembravano bellissime da inserire nel buffet di Natale con gli amici e allora avevamo due alternative:

  1. Mangiarle subito;
  2. Riciclarle in qualche modo.

Meglio l’opzione n. 2, visto che avevamo già assaggiato di tutto e di più.

Allora le abbiamo schiacciate e inserite in uno stampo a cerniera.

Abbiamo coperto con pangrattato e messo in forno a 180° ventilato per 15 minuti.

E’ venuto fuori un tortino delizioso che abbiamo poi adoperato come centro tavola perchè anche molto decorativo.

Quindi,  lo rifaremo in versione stampo grande. Seguirà ricetta integrale del tortino.

Rispetto alla ricetta originale delle crocchette è sicuramente molto più “spiccia”, quindi da preferire, in alcune occasioni.

Ecco il link della ricetta delle crocchette:

https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/crocchette-di-patate-con-spinaci/

Titti e Mariachiara

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