Snack sfizioso e salutare con i ceci al forno.
Ceci croccanti per aperitivo buonissimi e facilissimi da preparare , ottimi con una birra fredda oppure un buon vino.
Abbiamo provato diverse ricette di ceci al forno: la prima con ceci già cotti, la seconda con ceci crudi , ma messi in ammollo per 12 ore. Preferiamo la seconda versione.
Ingredienti
- 150 g di ceci secchi
- olio d’oliva
- paprica affumicata
- spezie a piacimento (noi abbiamo utilizzato erba cipollina, sale e pepe)
Procedimento
Metti i ceci secchi in acqua, in ammollo per 12 ore.
Asciugali bene con carta assorbente.
Condisci i ceci con la paprica, l’erba cipollina, il sale ed il pepe.
Metti i ceci su una teglia rivestita con carta forno ed aggiungi un filo d’olio d’oliva.
Poni la teglia in forno preriscaldato a 200°, modalità ventilata, e lascia cuocere i ceci per 30 minuti.
Avrai dei ceci croccanti e molto gustosi da sgranocchiare durante l’aperitivo.
Consigli e suggerimenti
Puoi conservare i ceci in un barattolo di vetro ed utilizzarli anche nelle varie pietanze come verdure in padella ed insalate.
Se vuoi un’altra interessante ricetta aperitivo, ti consigliamo le chips di fagioli
Buon aperitivo
Titti e Mariachiara
