Creazioni di pasta sfoglia salate e dolci

vol au vent a cuore
vol au vent a cuore

Creazioni di pasta sfoglia: cuori ripieni dolci o salati.

Ecco delle belle idee semplici e super romantiche da realizzare con la pasta sfoglia (quella già pronta da acquistare al supermercato).

Realizziamo dei vol au vent con le formine a forma di cuore.

Per il procedimento seguiamo la ricetta al seguente link: https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/vol-au-vent-di-pasta-sfoglia-homemade/

Possiamo riempire i vol au vent con una insalatina di pomodori e songino, con una crema salata o addirittura con una crema dolce (crema di nocciole) e guarnizioni di frutta.

Per le creme possiamo ispirarci alle seguenti ricette:

crema di barbabietole https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/crostini-con-crema-di-barbabietola-e-avocado/

spuma di asparagi https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/pomodori-ripieni-con-crema-di-asparagi/

mousse di ricotta https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/cipolle-di-tropea-caramellate-con-crema-di-ricotta/

salsa di cetrioli https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/cetrioli-con-salsa-di-cetrioli-e-pomodori/

Si possono realizzare anche dei semplicissimi cuori ritagliandoli con l’apposita formina.

Spennellateli con uovo sbattuto e sistemateli su una teglia.

Mettete in forno caldo a 200° in modalità ventilata per 10/15 minuti, fino a quando sono gonfi e dorati

cuori di pasta sfoglia
cuori di pasta sfoglia

Un esempio di preparazione dolce può essere con della crema pasticcera o panna montata o anche crema alle nocciole. Spolverizzare con tanto zucchero a velo.

cuori di pasta sfoglia con crema
cuori di pasta sfoglia con crema

Ricette semplici ma d’effetto e buonissime.

Provate a ritagliare la pasta sfoglia con le forme che più vi piacciono e realizzate i vostri bocconcini deliziosi sia dolci sia salati.

Titti e Mariachiara

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