Hummus alternativo: dolce e cremoso
L’hummus dolce al cioccolato è una variazione creativa e deliziosa dell’hummus tradizionale. Preparato mescolando ceci cotti con cacao in polvere, zucchero o dolcificante a piacere, e talvolta un tocco di vaniglia, questo dessert offre una combinazione unica di sapori e consistenze.
La consistenza cremosa dell’hummus si presta bene alla dolcezza del cioccolato, creando una crema vellutata che può essere spalmata su pane tostato, biscotti o frutta fresca. È una scelta versatile che può essere gustata come spuntino, dessert o addirittura come ingrediente per ricette dolci più complesse.
Mentre alcuni potrebbero essere scettici riguardo alla combinazione di ceci e cioccolato, spesso vengono sorpresi dalla bontà di questa coppia insolita. Inoltre, poiché l’hummus al cioccolato tende ad essere più sano rispetto ai tradizionali dolci al cioccolato, grazie all’apporto proteico dei ceci e alla minore quantità di zuccheri aggiunti, può essere una scelta più nutritiva per chi cerca alternative più sane ai dessert tradizionali.
Ingredienti per realizzare l’hummus dolce al cioccolato
- 1 barattolo di ceci (peso netto sgocciolati circa 240 g)
- 24 g di cacao amaro
- 25 g di succo di datteri oppure miele o zucchero (si può mettere un quantitativo maggiore per avere un hummus più dolce, dipende un po’ dai gusti, basterà assaggiarlo per decidere la giusta dolcezza).
- mezza tazzina di acqua (per avere una consistena più cremosa)
- i semi di una bacca di vaniglia oppure un po’ di vaniglia liquida
Procedimento per preparare l’hummus dolce al cioccolato
Sgocciolare i ceci
Frullare i ceci insieme agli altri ingredienti e la crema è subito pronta per essere consumata.
Questo il risultato
Io la gusto semplicemente spalmata sul pane
Conclusioni
Una bella idea per una cremina dolce, ma non troppo e neanche troppo peccaminosa.
Insomma uno sfizio di fine pasto senza sensi di colpa.
Titti e la sua
