Pesto fatto in casa velocissimo: mentre cuoce la pasta preparate il condimento a base di pesto senza aglio.
Comprate una piantina di basilico da tenere sul balcone/finestra, ricordatevi di darle l’acqua e vi regalerà tante foglie di basilico che vi serviranno in cucina, ad esempio per preparare un pesto al volo.
Ingredienti
25 g di basilico
50 g di pinoli
25 g di pecorino
60 ml di olio evo
sale e pepe q.b.
una spruzzata di limone
Procedimento
Seguite il video per preparare un pesto buono, veloce e facile.
Per le dosi abbiamo riportato delle quantità di massima, ma vi consigliamo: occhiometro e gustometro. Assaggiate e decidete se è di vostro gradimento oppure se vi piace più salato, più liquido, etc.
Possiamo giurarci: non comprerete mai più il pesto pronto del supermercato.
Titti e Mariachiara
