Spiedini snack salati: ecco una idea “Pinterest” deliziosa, subito copiata, provata, postata e mangiata.
Si tratta di tramezzini a più strati, ma ritagliati in modo da essere infilzati come spiedini e serviti in aperitivi, merende, buffet.
Utilizzate del pane per tramezzini, quello senza crosta (lo trovate in tutti i supermercati).
Cominciate a farcire una fetta per volta e consigliamo una decina di fette da sovrapporre una dopo l’altra.
Potete scegliere la farcitura che più vi aggrada, da quelle semplici di salumi e formaggi a quelle più elaborate. Vi diamo qualche idea:
1^ fetta – salame (tanto salame, la fetta deve essere bella ricca);
2^ fetta – fettine di formaggio tipo Camoscio d’oro;
3^ fetta – latugghino quello morbido;
4^ fetta – mortadella;
5^ fetta – burrata spalmata;
6^ fetta – spalmate dei pomodori (solo il liquido);
7^ fetta – spalmate ricotta condita con olio, sale e pepe;
8^ fetta – ancora salame;
9^ fetta – fettine sottili di cetriolo;
coprite con la decima fetta e compattate bene il cubo ottenuto.
All’apice della vostra torre mettete nove piccoli pezzi di pomodori e infilzate uno stuzzicadenti lungo su ciascun pezzo di pomodoro (vedi foto).
Fate due tagli profondi dall’alto al basso ed avrete ottenuto tre pile rettangolari, fate ancora due tagli profondi nell’altro verso ed avrete ottenuto 9 spiedini ciascuno con dieci cubi di pane farcito.
Molto più facile a farsi che a dirsi. Lasciatevi guidare dalla foto e dalla fantasia.
Mettete su un vassoio e decorate con qualche pomodorino e qualche foglia di basilico.
Altri ingredienti che potete utilizzare: salmone/tonno affumicato- verdure grigliate (zucchine, melanzane) e tante creme spalmabili come :
- salsa tzatziki (salsa con cetrioli e yogurt greco), qui la ricetta https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/cetrioli-con-salsa-di-cetrioli-e-pomodori/
- hummus di piselli e carote, qui la ricetta https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/hummus-di-piselli-e-carote/
Ottimi questi spiedini ma anche bellissimi e sfiziosi.
Spiedini di tramezzini per tutti.
Titti e Mariachiara
