Strudel di pere, ricetta facile e veloce: un ottimo dessert con tanta buona frutta.
Le pere cotte sono buonissime e si abbinano con mille altri ingredienti, ecco perchè abbiamo pensato di preparare uno strudel con pere, castagne morbide, pinoli tostati, uvette, qualche fiocco di marmellata e burro salato. Esperimento super riuscito. Una bontà unica, ma …cotto e mangiato!!
Ingredienti
un rotolo di pasta sfoglia rotonda
una manciata di pangrattato
2 pere (peso totale lordo 420 gr.)
50 gr. di castagne morbide cotte
20 gr. di pinoli tostati
40 gr. di uvette ammollate in acqua
20 gr. di marmellata senza zucchero
10 gr. di burro salato
cannella
zucchero a velo
1 uovo per spennellare lo strudel
Procedimento
Il procedimento dettagliato lo potete seguire nel video:
Questo strudel doveva servire per la colazione dei prossimi giorni, invece è stata una dolcissima merenda per tutta la famiglia, accompagnato con tè verde.
Titti e Mariachiara
