Gelato ai lamponi senza zucchero e senza gelatiera

gelato senza zucchero ai lamponi
gelato senza zucchero ai lamponi

Gelato ai lamponi: per chiudere la stagione dei dessert freschi a base di gelato alla frutta.

Il gelato ai lamponi senza zucchero e senza gelatiera è particolarmente invitante con con i suoi colori accesi. E’ caratterizzato da un gusto asprino piacevolissimo.

Per la sua preparazione bisogna avere a disposizione dei lamponi e delle banane mature, già in precedenza congelati. Vediamo come fare.

Ingredienti per due coppette di gelato

  • 2 banane mature (circa 200 g)
  • 1 vaschetta di lamponi (circa 250 g)
  • 7/8 foglioline menta

Procedimento

Sbuccia le banane, affettale, inseriscile in un sacchetto per alimenti e riponi in freezer.

Lava delicatamente i lamponi, asciugali e ponili in un un sacchetto per alimenti e metti in freezer.

Solo quando la frutta è congelata puoi passare a fare il gelato.

banane e lamponi congelati da frullare
banane e lamponi congelati da frullare

Metti in un mixer/robot da cucina 150 g di banane congelate e 100 g di lamponi congelati. La frutta che ti avanza puoi utilizzarla per guarnire le coppe di gelato.

Frulla il tutto molto bene. All’inizio avrai una granita, ma se continui a frullare otterrai una crema di gelato deliziosa.

Esattamente così

coppa di gelato senza zucchero ai lamponi
coppa di gelato senza zucchero ai lamponi

Un gelato fatto solo con la frutta e che si prepara velocemente.

Si può guarnire con lamponi freschi, biscotti e foglioline di menta, ma se proprio vuoi esagerare mangia il gelato ai lamponi insieme alla mitica “brioche col tuppo” .

brioches col tuppo pronte
brioches col tuppo da riempire di gelato al mango

Un gelato stre-pi-to-so.

Assolutamente da provare.

Consigli e suggerimenti

Tieni sempre in freezer la frutta necessaria per preparare il gelato ai lamponi senza zucchero e senza gelatiera. Potrai farlo in qualsiasi momento ed in pochi minuti.

Ottimo per un fine pasto, puoi preparalo davanti agli ospiti che rimarranno stregati dal tuo gelato light, cremoso e buonissimo.

Se sei fan dei gelati senza zucchero, ecco altre ricette super buone.

Titti e Mariachiara

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