Gelato ai lamponi: per chiudere la stagione dei dessert freschi a base di gelato alla frutta.
Il gelato ai lamponi senza zucchero e senza gelatiera è particolarmente invitante con con i suoi colori accesi. E’ caratterizzato da un gusto asprino piacevolissimo.
Per la sua preparazione bisogna avere a disposizione dei lamponi e delle banane mature, già in precedenza congelati. Vediamo come fare.
Ingredienti per due coppette di gelato
- 2 banane mature (circa 200 g)
- 1 vaschetta di lamponi (circa 250 g)
- 7/8 foglioline menta
Procedimento
Sbuccia le banane, affettale, inseriscile in un sacchetto per alimenti e riponi in freezer.
Lava delicatamente i lamponi, asciugali e ponili in un un sacchetto per alimenti e metti in freezer.
Solo quando la frutta è congelata puoi passare a fare il gelato.
Metti in un mixer/robot da cucina 150 g di banane congelate e 100 g di lamponi congelati. La frutta che ti avanza puoi utilizzarla per guarnire le coppe di gelato.
Frulla il tutto molto bene. All’inizio avrai una granita, ma se continui a frullare otterrai una crema di gelato deliziosa.
Esattamente così
Un gelato fatto solo con la frutta e che si prepara velocemente.
Si può guarnire con lamponi freschi, biscotti e foglioline di menta, ma se proprio vuoi esagerare mangia il gelato ai lamponi insieme alla mitica “brioche col tuppo” .
Un gelato stre-pi-to-so.
Assolutamente da provare.
Consigli e suggerimenti
Tieni sempre in freezer la frutta necessaria per preparare il gelato ai lamponi senza zucchero e senza gelatiera. Potrai farlo in qualsiasi momento ed in pochi minuti.
Ottimo per un fine pasto, puoi preparalo davanti agli ospiti che rimarranno stregati dal tuo gelato light, cremoso e buonissimo.
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Titti e Mariachiara
