Peperoni ripieni con riso piselli e gamberetti

peperoni mini e dolci
peperoni mini dolci

Peperoni ripieni con riso, piselli e gamberetti: ricetta semplice dal gusto indimenticabile.

La nostra amica Francesca che vive a Marsiglia è andata al mercato ed ha trovato questi mini peperoni rossi dolci e corposi.

Li ha lavati, ha tagliato la calotta, ha svuotato i peperoni dei semi e filamenti e li ha riempiti con riso (cotto normalmente) condito con piselli (utilizzate pure quelli già pronti in vasetto di vetro), gamberetti, olio extra vergine d’oliva e un po’ di pepe nero.

Una volta riempiti, ha riposizionato la calotta tagliata in precedenza e ha messo i peperoni in forno ventilato, preriscaldato a 180°, per 20/25 minuti.

peperoni ripieni
peperoni ripieni in forno

Francesca e la sua famiglia si sono deliziate con questo piatto.

Grazie Francesca, mandaci ancora ricette.

Francesca
Francesca

Alla prossima amica ricetta.

Titti e Mariachiara

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