Pizza di pane carasau: con verdure grigliate e formaggio.
Il nostro amico Bruno di ritorno dalla sua Sardegna ci ha portato questo meraviglioso prodotto: il pane carasau sardo.
E allora prepariamo subito una ricettiina degna di questa materia prima eccellente.
Apriamo il frigo e troviamo:
verdure (broccoli, cavoli, friggitelli);
cipolle di Tropea;
formaggio tipo Brie;
Grigliamo le verdure in forno, qui la ricetta https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/friggitelli-e-melanzane-grigliati/
Passiamo all’assemblaggio:
mettiamo le verdure grigliate sul pane carasau e aggiungiamo formaggio
Copriamo con un’altra fetta di pane carasau, aggiungiamo un giro d’olio d’oliva e poniamo in forno preriscaldato a 200° ventilato per 10 minuti.
La nostra pizza di pane carasau è pronta per essere degustata:
Ecco l’interno, caldo, semplice e goloso:
Grazie Bruno, e buon pane carasau a tutti, sardi e non.
Titti e Mariachiara.
