Spiedini di zucchine e mozzarelle

spiedini di zucchine e mozzarelle
spiedini di zucchine e mozzarelle

Spiedini di zucchine e mozzarelle: una ricetta semplicissima per i nostri aperitivi.

Da un’idea Pinterest.

Ingredienti necessari:

zucchine

mozzarelline

olio, sale, pepe

Cominciamo a grigliare le zucchine, tagliate a rondelle, per qualche minuto sulla piastra aggiungendo qualche goccia d’olio d’oliva.

Lasciamo raffreddare le zucchine.

Prendiamo degli stuzzicadenti lunghi e infiliamo zucchina, mozzarella, zucchina, mozzarella. Possiamo completare con qualche foglia di menta fresca.

Aggiungiamo ancora un po’ d’olio d’oliva, sale (se gradiamo) e pepe nero.

Ecco i nostri spiedini pronti per essere mangiati.

Possiamo anche servirli su un letto di zucchine grigliate.

zucchine grigliate
zucchine grigliate

Cosa aggiungere? Spiedini a volontà!!!!

Titti e Mariachiara

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