Mozzarella ripiena di cose buone

mozzarella ripiena di salmone
mozzarella ripiena di salmone

Mozzarelle ripiene di salmone, pomodorini e tutto quello che vi piace.

Ingredienti:

una mozzarella vaccina o di bufala;

salmone selvaggio;

noci

olio evo

erba cipollina

pepe.

Aprite la mozzarella come fosse un panino e farcitela con le fette di salmone (non siate avari di salmone), richiudete il panino e aggiungete erba cipollina, olio e pepe.

Impiattate con noci e una fetta di pane (noi abbiamo utilizzato una sfoglia di pane azzimo).

mozzarella ripiena di salmone su una fetta di pane
mozzarella ripiena di salmone su una fetta di pane

Per una versione light, potete farcire la mozzarella con pomodorini Pachino.

mozzarella farcita con pomodorini
mozzarella farcita con pomodorini

Avrete un pasto super light per una pausa pranzo dietetica e sfiziosa.

Potete integrare questa mini porzione con una fetta di pane.

Vedete anche le altre ricette di mozzarelle ripiene:

https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/panino-di-mozzarella-con-salmone/

https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/scrigni-di-mozzarella-con-verdure-grigliate/

Titti e Mariachiara

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