Tonno e verdure al forno: barbabietole, sedano, peperoni zucchine e cipolle con olio d’oliva, erba cipollina, curcuma e paprika affumicata.
Un bel pieno di salute con tranci di tonno congelati, barbabietole (già cotte al vapore) e tante verdure fresche e spezie colorate.
Mettete sulla teglia del forno i tranci di tonno ancora surgelati (dovete solo toglierli dal loro involucro), aggiungete intorno tutte le verdure che avete in frigo.
Noi abbiamo messo le barbabietole (acquistate al supermercato già cotte al vapore), le cipolle di Tropea (togliete la pellicola in superficie), il sedano ben lavato, le zucchine lavate e tagliate a tocchetti ed i peperoni nani solo lavati.
Condite con olio d’oliva, erba cipollina, paprica affumicata e curcuma. Se gradite, aggiungete un po’ di sale.
Mettete in forno ventilato, preriscaldato a 200°, per 15 minuti, Spegnete il forno e lasciate la teglia fino al momento della cena.
Ecco il risultato quando aprirete il forno:
in quattro e quattr’otto avrete una cenetta deliziosa.
Buon appetito.
Titti e Mariachiara
