Hamburger di pesce sandwich: ricetta semplice per studenti golosi e affamati all’uscita da scuola.
Cari ragazzi,
oggi niente pasta (quella dello studente per intenderci), ho voglia di preparare qualcosa di buono e molto goloso, ma in poco tempo e con quello che trovo in dispensa.
Dite che sarà dura? Ci provo!!!!!
Ho trovato in frigo due meravigliosi hamburger di pesce (acquistati già pronti al supermercato – reparto pescheria fresca) e una mozzarella di bufala.
Alla grande: mi metto a creare in cucina.
Ingredienti
2 hamburger di pesce (ma anche di carne o di verdure sono perfetti);
1 mozzarella piccola (circa 100 gr.);
Olio extravergine d’oliva (io ho utilizzato un olio nuovo spettacolare):
pepe e spezie (a piacimento).
Metto gli hamburger in padella calda con olio d’oliva e lascio cuocere a fuoco vivace per circa 3, max 4 minuti per lato (la cottura è un po’ a gusto).
Taglio la mozzarella a fette sottili (5 fettine).
In un bel piatto (anche l’occhio vuole la sua parte, soprattutto quando si tratta di cibo), metto il primo hamburger, sopra dispongo le fette di mozzarella e sovrappongo il secondo hamburger ben caldo così la mozzarella comincerà a sciogliersi.
Aggiungo un giro di olio evo e qualche granello di pepe nero.
Questo panino di pesce è inebriante.
Adesso sono carica per le mie attività pomeridiane.
Ispiratevi con le altre ricette dello studente:
https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/pasta-con-ricotta-e-salmone/ https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/filetti-di-merluzzo-al-forno-con-pomodorini/
Alla prossima
Mariachiara
