Filetti di merluzzo al forno con pomodorini

filetti di merluzzo al forno con pomodorini
filetti di merluzzo con pomodorini e olive

Filetti di merluzzo al forno con pomodorini: ricetta semplice per studenti al rientro da scuola.

Cari ragazzi,

oggi non ho voglia di pasta (quella dello studente per intenderci), però voglio preparare qualcosa di buono.

Ho trovato in congelatore i filetti di merluzzo, perfetto: mi metto all’opera.

Ingredienti

una confezione di filetti di merluzzo surgelati;

4 pomodorini;

4 olive verdi;

una frisella integrale (oppure una fetta di pane);

olio, pepe e spezie (a piacimento).

Metto i filetti sulla teglia da forno foderata con carta, posiziono su di essi i pomodorini tagliati a metà e aggiungo qualche oliva verde. Irroro con olio evo e metto del pepe nero.

Metto in forno ventilato alla temperatura di 200° e lascio cuocere per 20/25 minuti.

Intanto che il mio pasto cuoce, apparecchio la tavola.

Assaggio: una squisitezza e allora faccio anche un bell’impiattamento.

Piatto rosso, un letto di pane, i miei filetti con pomodori e olive ed una colata di aceto balsamico.

filetti di merluzzo al forno con pomodori
filetti di merluzzo impiattati con aceto balsamico

Adesso si che posso cominciare a studiare.

Ispiratevi con le ricette dello studente:

https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/pasta-con-ricotta-e-salmone/

https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/spaghetti-al-pesto-ricotta-salmone-e-olive/

https://www.cucinachiacchierina.net/ricette/la-pasta-margherita/

Alla prossima

Mariachiara

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